颱風快來了，整天雨滴滴答答的一直下，都沒有辦法出門，跟孩子窩在家裡玩玩桌遊、一起運動，這樣也就過了一...

颱風快來了，整天雨滴滴答答的一直下，都沒有辦法出門，跟孩子窩在家裡玩玩桌遊、一起運動，這樣也就過了一天😅

快中午了，來分享一下昨晚的快速簡單食譜～
沒時間做菜的時候，炊飯是媽媽的好朋友啊！
現在是竹筍的季節，鮮甜又好吃，如果家裡沒有竹筍，也可以換成櫛瓜或洋蔥都不錯喔
《醬油竹筍炊飯》
#食材
去骨雞腿肉300克
竹筍小的兩隻
洋蔥約10克（一點點即可）
醬油20cc
味霖10cc
鹽少許
米一杯

#作法
1. 把竹筍去皮切小丁、洋蔥切成小碎丁備用
2. 取一平底鍋，開小火，雞皮朝下，把雞皮煎到恰恰即可取出，切成一口大小備用
3. 用原本剛煎完雞腿的平底鍋繼續煮，先放入洋蔥稍微炒香後，再放入洗好的米，讓米充分吸收剛剛留在鍋中的雞油，之後再放入竹筍丁、雞腿肉
4. 稍微拌炒均勻之後，就可以直接嗆入醬料，炒均勻了以後就可以盛出
5. 在炒好的飯裡面再加入一杯水，放入電鍋，外鍋在放兩杯水，等電鍋跳起後，再悶個10分鐘即可.
6. 煮好的炊飯可以再加一點芝麻油或香油提味，或者再灑點蔥花，趁熱翻動攪拌均勻，讓飯吃起來更蓬鬆～

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